原料

排骨: 克， 蒜: 瓣， 生抽: 勺， 姜: 片， 老抽: 勺， 八角: 個， 鹽: 克， 料酒: 勺， 花椒: 粒

步驟

1排骨焯水備用

2炒鍋上油炒排骨放入干辣椒等

3放耗油

4生抽

5料酒

6糖

7醋少許

8老抽少許

9海天黃豆醬也可以不放，個人比較喜歡

10花椒粉

11雞精

12鹽

13翻炒入味

14加一小碗水不要太多

15燉煮

16放玉米段

17收汁上桌即可