鹽: 克， 蔥姜蒜: 干， 羊: 克， 干辣椒碎: ， 老抽一勺: ， 郫縣豆瓣醬一勺: ， 醋一勺:
1把羊雜碎用熱水焯完事後 鍋里放油平鋪鍋底 然後加入一勺郫縣豆瓣醬炒楚香味
2之後加入蔥和薑片 也可以加入蒜片
3加入辣椒碎 炒香
4倒入羊雜碎 翻炒
5加一勺子老抽上色
6嘗嘗味道 如果淡 可以加一點點鹽
7最後一步 加一勺醋提鮮 翻炒均勻
8出鍋啦
因為羊雜是北方人比較愛吃的一種菜品 所以自己小嘗試了下 希望能給喜歡美食的親們一點參考