原料

諸暨年糕: 300g， 大喜大糖醋辣醬: 一小袋， 鴨蛋（或者雞蛋）: 1隻， 水: 500ml

步驟

1準備不粘鍋一個，倒入水，把年糕切片，放入鍋中，並把糖醋辣醬一起放入鍋中。大火煮開

2期間最好用木鏟不停翻動年糕，好讓年糕上色。

3將蛋打入碗中，攪拌均勻。

4等到鍋中湯汁濃稠，將蛋液倒入鍋中，用木鏟翻炒片刻。雞蛋熟了，即可出鍋。炒年糕就好了。

小技巧

年糕醬可自行選擇。