牛奶400ml，蛋黃1個，糖80g，香草豆莢1/2根，蛋3個
1.牛奶，糖，香草籽用小火加熱，不需要沸騰，糖融化鍋即可離火 2.蛋和蛋黃倒入鋼盆，用打蛋器打開，不要打發泡 3.將1步混合物少量多次的加入到2步。（一起倒入會讓雞蛋凝結。） 4.用過濾器過濾混合液 5.把4步布丁糊注入底部有焦糖漿的模型9分滿 6.烤盤中放熱水，烤模放入烤盤，烤箱預熱150度，烤制40分鐘左右 7.烤熟之後取出，室溫冷卻之後放入冰箱冷藏