原料
豆腐: 1塊， 精鹽: 適量， 雞蛋: 2個， 澱粉: 適量， 麵包糠: 適量， 番茄醬（其他果醬）: 適量
步驟
1準備好所有材料～
2將雞蛋打散成蛋液待用～
3將豆腐切成均勻相等的薄片～
4將豆腐片的兩面撒上少許鹽（輕拿輕放）～
5鹽塗抹後，再把豆腐片切成均勻相等的條狀～
6將豆腐條沾上一層澱粉～
7再在蛋液里沾一圈～
8最後裹上一層麵包糠～
9將所有的豆腐條製作好備用～
10鍋內放油，待油溫熱時，將豆腐條輕輕放入油鍋中，不要翻動，先定型～
11轉小火，炸至兩面金黃即可～
12外酥里嫩?～
13舔屏啦，咔嚓咔嚓?～
小技巧
全程一定要輕拿輕放，豆腐易碎～
