簡介
桑椹的功效——名家論述：1、《本草經疏》：「桑椹，甘寒益血而除熱，為涼血補血益陰之藥，消渴由於內熱，津液不足，生津故止渴。五臟皆屬陰，益陰故利五臟。陰不足則關節之血氣不通，血生津滿，陰氣長盛，則不飢而血氣自通矣。熱退陰生，則肝心無火，故魂安而神自清寧，神清則聰明內發，陰復則變白不老。甘寒除熱，故解中酒毒。性寒而下行利水，故利水汽而消腫。」 2、桑椹性味甘寒無毒。具有滋陰補血補肝益腎。「滋肝腎，充血脈，怯風濕，健步履，息虛風，清虛火」。《本草疏經》載「桑」，治肝腎陰虧，消渴，便秘，目暗，耳鳴，瘰癧，關節不利。 功效： 1、增強免疫功能，滋陰養血，補肝腎。 2、美發，烏髮，明目，潤膚。適用於肝虛而目昏，腎虛而鬚髮早白。它有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚、使皮膚白嫩並能延緩衰老。 3、養陰潤燥，生津潤腸。 4、有寧心安神助睡眠之功用。神經衰弱的人可以吃。 5、適合人群：一般成人適合食用。女性、中老年人及過度用眼者適合食用。脾胃虛寒作泄者勿服。 6、適用量：每次20～30顆。 小貼士：桑椹、女真子、枸杞子，皆為平補肝腎之品，均可治療肝腎不足，腰膝酸軟，耳鳴耳聾，視物昏花，鬚髮早白等證。然，桑椹又可生津止渴，女真子還可清退虛熱，枸杞子兼可潤肺止咳，是為各自不同。 這是補肝腎健脾胃的一款糖水，在萬物復甦的春天裡，常常食用能改善身體的亞健康狀況,提高肌體免疫能力,美白嫩膚，明目，美發烏髮，抗衰。功效： 1．桑椹補養肝腎陰虧。 2．黑豆自古被譽為「腎之谷」，補腎強身。 3．紅棗具有健脾和胃，益氣生津補血，解藥毒的功效。 4．紅糖可加速代謝速度和美白，溫經養血、兼有養血活血的功效，對於月經不調、痛經，都有很好的輔助治療效果，糖用量多了也不太好，如不喜食甜亦可只在月經期間用。
原料
此為日用量，一人份。食材用量不必嚴格尊守，略有出入靈活掌握也無妨。 桑椹10~20顆（沒有鮮果的時節，用干品比較簡便，藥店有售） 黑豆30~50顆 紅棗3~9個（據棗的大小酌量增減，如果所用新疆優質大棗，3個就可以了） 紅糖適量（不喜甜也可不加）
步驟
1、將干桑椹、黑豆、紅棗，預先洗凈、泡漲。 2、然後一齊放入鍋內，加適量的水，大約三碗水，小火煲，到豆子燜香濡軟爛，棗香味兒濃進湯里的程度就可以了，此時鍋內湯水的量大約還保留原來的一半左右。 3、加紅糖調味兒，連湯一起吃下。日常滋補用，適合任何時間段。
