白蘿蔔味噌湯

原料

菠菜: 5顆, 蘿蔔: 一顆, 高湯: , 味噌醬: 1勺, 胡椒粉: 少許, 海米: 一撮

步驟

1海米泡發,蘿蔔洗凈,削皮切段備用。

2高湯加入蘿蔔與洗乾淨的海米,大火煮開。(高湯可用濃湯煲代替)

3轉文火煲煮15分鐘。

4加味噌醬開鍋。

5改旺火,下入菠菜,再次煮沸。

6最後調入胡椒粉即可。(也可以不加)

7把菠菜撈出放在碗底,接著把蘿蔔放上面,最後把湯倒入。

小技巧

1、可用濃湯煲兌出想要的高湯口味,我用的是雞湯味的。 2、不喜歡菠菜的可以用香菜各種綠色青菜代替


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