香腸: ， 臘肉: ， 臘雞腿: ， 南瓜: ， 薑片: ， 料酒: ， 鹽: ， 糖:
1材料：香腸，臘肉，臘雞腿，南瓜
2臘雞腿切塊用冷水浸泡1-2小時。（臘雞腿有一定鹹度，要浸泡後才可以烹飪。中間可以換幾次水。）
3香腸和臘肉切片
4所有腊味用溫水沖洗幾遍後瀝干水份
5油鍋薑片爆香後，下入腊味翻炒。（儘量少加油，腊味本身有油）
6加料酒，少許鹽和糖調味。（腊味都有一定鹹味，可以不加鹽。）
7切片的南瓜鋪在碗底
8倒入炒過的腊味，碗四周再鋪上些南瓜
9上熱水鍋中小火蒸20分鐘左右。（臘雞腿比較難熟，只要這個熟爛，其他就沒問題了。）