原料

【餡料】: ， 香菇: 3朵， 肉末: 200g， 胡蘿蔔: 半根， 蔥蒜末: 少許， 姜: 少許， 料酒: 1小勺， 生抽: 2大勺， 澱粉: 2大勺， 鹽: 少許， 雞精: 少許， 水晶皮配方見最後一圖:

步驟

11、香菇泡軟切碎，胡蘿蔔切細丁。肉末加入蔥薑末、生抽、料酒、澱粉、鹽、雞精攪拌均勻。 2、鍋內熱油後放入蒜末炒香，然後加入香菇和胡蘿蔔炒香一小會兒關火 3、將炒過的香菇胡蘿蔔拌入肉末攪拌均勻

2水晶皮的兩種做法

3包完之後蒸10～15分鐘，水晶盒比較大個，需要時間比水晶蝦餃長一點

4蒸完啦

5配上菠菜蛋花湯，很美味