原料

秋葵: 8根， 蔥蒜末: 少許， 小米辣: 兩根， 海天一品鮮醬油: 適量， 蚝油: 適量

步驟

1   秋葵放開水中煮1-2分鐘撈出沖涼水，切去頭尾剖開碼好備用；

2油燒三分熱，下蔥蒜小米辣末炒香，放海天一品鮮醬油、蚝油，加一點水燒開收稠；

3可以直接澆在碼好的秋葵上，也可以把秋葵下進鍋里小火略炒讓秋葵儘可能都沾到汁；

4出鍋。