原料

松仁: ， 胡蘿蔔: ， 豌豆: ， 甜玉米粒: ， 黃瓜: ， 蔥蒜末: ， 黑胡椒粉: ， 鹽: ， 雞精: ， 生抽:

步驟

1胡蘿蔔、黃瓜切成和豌豆大小相仿的粒

2熱鍋溫油炒香蔥蒜末，倒入各種蔬菜粒翻炒，加適量黑胡椒粉、鹽、雞精、少許生抽調味

3最後撒上炒熟的松子仁炒勻即可

小技巧

1：除松仁外，各種蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的顏色，使成品的賣相更好看； 2：各種蔬菜粒的大小最好保持相仿； 3：松子仁小火炒香，防止炒糊； 4:松仁富含油質，所以這道菜儘量少放油； 5：松仁如果有不新鮮的味道，說明其中的油脂已經氧化，則營養價值嚴重下降，而且含有有害的脂肪氧化產物，一定不要吃。