蝦仁: ， 蠶豆: ， 火腿: ， 黑胡椒、鹽:
1蝦仁去蝦線，洗凈後加料酒、蛋清、生粉、鹽，腌制
2蠶豆焯水
3油鍋炒香火腿和小蔥後炒蝦仁，一分鐘後加蠶豆，翻炒後加些許開水，鹽，黑胡椒，半分鐘後出鍋啦~