大排: 6塊， 雞蛋: 6個， 小蔥: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 姜: 適量， 蒜頭: 適量
1把大排拍松，放生抽和薑絲適量鹽和糖腌制兩個小時
2裹上麵粉下油鍋炸的兩面金黃
3起鍋把蔥姜蒜爆香，把大排放入，加入適量水，生抽，老抽，料酒，鹽，糖，把煮好的雞蛋放入。大火煮開，小火燉到大排酥爛！我喜歡留湯煮麵，大家隨意！