東阿阿膠: 250， 黃酒: 350， 芝麻: 500， 核桃仁: 250， 若羌紅棗: 200， 冰糖: 200
1將阿膠放入黃酒中浸三天，打不打碎都不要緊。
2小火慢煮，將阿膠全部融化，期間不停攪拌。
3放入冰糖煮化。注意攪拌。
4冰糖全部融化後依次加入芝麻，核桃仁和紅棗，攪拌均勻後出鍋。
5倒入鋪好油紙的烤盤，按壓整形後放入冰箱，第二天切片。
芝麻先炒熟，核桃仁烤香，紅棗去核。煮阿膠全程小火，不停攪拌，防止粘鍋燒焦。