簡介

翠冠梨具有清心、潤肺、降火、生津、潤燥、清熱、化痰等功效。

原料

翠冠梨，白砂糖

步驟

1、翠冠梨洗凈去皮，切成大塊，去核。 2、炒鍋燒熱轉小火，放入白砂糖，輕輕攪動使糖熔化變色，即是焦糖。 3、轉中火，放入梨塊翻炒上色，加水沒過梨塊，上蓋煮20分鐘左右。 4、放涼後冷藏即可。