自煲奶茶

原料

茶葉: 8-10G, 水: 400ML, 牛奶: 200ML, 糖: 30G

步驟

1水燒開,放茶葉,小火煮5分鐘。

2煮好後加糖。

3糖溶了再加奶。

4這就可以喝了啦。

小技巧

成品是兩杯600ML,我習慣一杯喝熱的,一杯放冰箱喝冰的。 如果要低脂,牛奶改用脫脂奶。 如果要低糖,減糖或者用代糖。我試過用甜菊糖,還算和奶茶相配的。現在習慣用木糖醇,如果不喜歡木糖醇的味道可以加一部分白糖或者蜜糖。現在這裡是5%的糖已經算少的啦,再少就償不出甜味了。市面上的飲料一般都是11%的。


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