原料

水: 克， 醬油: 勺， 細砂糖: 克， 鹽: 克， 雞蛋: ， ……: ， （普通家裡有，或者購買方便之物）:

步驟

120171016?鴨血豆腐羹? 鴨血是人體污物的「清道夫」，也是養肝補血佳品！豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥。適合冬季。 食材：鴨血，豆腐，澱粉，鹽，蔥 步驟：鴨血豆腐切塊切絲均可，鍋內大火冷水燒滾，入鴨血和豆腐，水澱粉勾芡，放鹽，小火煮一下，放蔥起鍋。我喜歡湯，所歡水下得多些。

220171016?紅燒芋艿? 食材：芋艿，醬油，油，蔥 步驟：芋艿剝皮。冷鍋熱油，入芋艿翻炒，放生抽，嫌淡可放點鹽，炒三四分鐘，加少量水，大火收汁。放蔥起鍋。

320171016?色拉油版金月餅? 把這放家常菜主要因為一則這方子只要求普通麵粉，二則這個方子烤箱，鍋子兩用，三則餡料完全自調。 材料： 水油皮：普通麵粉200克，細砂糖20克，全蛋液20克，色拉油70克，水10克左右。 油酥：普通麵粉160克，色拉油80克。 肉餡：榨菜，香油，生抽，黃酒，糖 步驟： 1.水油皮，油酥分別攪均成團。分成16個劑子，這個個數不講究的，分成幾個劑子就是幾個月餅了，我做16個月餅還是偏小的。 2.將水油皮壓扁，包湯圓一樣包裹油酥。 3.包好的劑子蓋保鮮膜餳5分鐘。 4.擀成牛舌狀，捲起來，餳五分鐘。兩次。 5.取出中間壓一下，兩頭往上，壓平，擀成圓，包餡，收口向下。 6.塗蛋液，撒芝麻。鋪油紙，預熱好的烤箱200度，25到30分鐘，中層。也可直接上鍋煎。

420171019?玉子豆腐燴金針茹? 材料：金針菇，玉子豆腐，醬油，油，白糖，澱粉。 過程：將金針菇洗凈，焯水撈出待用。玉子豆腐切段，外層裏上一層澱粉，入油鍋炸至兩面金黃帶皮，放入醬油，放入金針菇，加點白糖，起鍋。