原料

大蝦: 250克， 豆腐: 老豆腐一塊， 鮑魚: 6個， 洋蔥: 1/4個， 大蒜: 3-4瓣， 蚝油: 2勺， 醬油: 2勺， 豆瓣醬: 2勺， 水澱粉: 2勺， 青椒紅椒: 各1/4個， 魷魚卷: 7-8個

步驟

1把洋蔥，青椒，薑片，大蒜，大蔥，切片準備好

2老豆腐油里煎黃

3蝦剝出蝦仁，蝦頭油里煸香，取出，留油備用

4把洋蔥，蒜姜，煸香，放入兩勺豆豉，再放入魷魚，鮑魚，蝦煸熟，最後放入煎好的老豆腐

5炒熟後放入水澱粉勾芡，放入煲仔，燉燙就可以了