蛋黃奶豆

原料

蛋黃: 3個, 奶粉: 10克, 檸檬汁: 幾滴

步驟

11、食材:蛋黃3隻、配方奶粉10g、檸檬汁2-3滴

22、將檸檬汁滴入蛋黃中用打蛋器將蛋黃大發(可以畫出清晰的紋路為最佳)

33、將奶粉分2次加入到打發的蛋黃中拌勻(一定要翻拌或者切拌)

44、將蛋黃糊盛入到裱花袋中(我們使用了一字裱花嘴、也可將裱花袋剪個小孔直接用)烤盤鋪好矽油紙、均勻的將蛋黃糊擠好。

55、烤箱預熱100度、入烤箱烤10分鐘(可從矽油紙上輕鬆取下)出爐

66、密封可以保存3天!(根據自己家烤箱情況調整時間與溫度)

小技巧

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