原料

玉米: 半根， 西蘭花: 1朵， 蝦仁: 200克， 大蒜: 三四瓣， 澱粉: 少許， 生抽: 少許， 耗油: 少許， 鹽: 適量

步驟

1西藍花洗凈，摘小朵。玉米洗凈，掰粒。蝦仁解凍，洗凈。大蒜切碎。

2蝦仁入生抽，澱粉抓拌腌制一小會。五分鐘左右。

3同時煮開的水放鹽，少許油。將西藍花焯三十秒到一分鐘。（撈出沖涼水保持翠綠顏色）。玉米粒也焯熟撈出。

4熱鍋熱油，入蒜末爆香。倒入腌好的蝦仁翻炒片刻。入西藍花和玉米粒，加少許耗油翻炒。（如果此時鍋內有點干拌不開可以加一點點水。）翻炒均勻就可以裝盤了。