原料

胡蘿蔔: 1根， 雞蛋: 1個， 薯粉: 5勺， 麵粉: 2勺， 小蔥: 適量， 食鹽: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 食用油: 適量

步驟

1胡蘿蔔擦絲，小蔥切末。

2麵粉薯粉加雞蛋調成麵漿

3胡蘿蔔絲和小蔥加入麵漿，加入適量的鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。

4平底鍋燒熱，刷上少量的食用油。舀取調好的麵漿放入平底鍋鋪平，待麵漿凝固。翻面煎至金黃～

5待兩面皆煎黃，可出鍋。