蔥: 一根， 油: 一個鍋底， 花椒: 一小把 適量， 蒜: 少許， 醬油: 適量， 醋: 少許， 糖: 2～3勺
1蔥切段，準備
2放一個鍋底的油之後，蔥下鍋炸至金黃，糊一點沒關係，上海的蔥油麵蔥也是黑乎乎的
3（這是炸好的蔥）用剩下的油炸花椒，變色出香味之後扔掉花椒，把蔥重新倒進鍋里，放醬油醋糖，量看個人，我們家準備之後拌涼菜啥的還可以用，就多放了些
4煮麵～
5挺鹹的，放一點就成～好啦！ 如果放蒜的話，就最後拿熱汁澆就好
麵條過水 夏天吃蔥油麵更好嘿嘿嘿