茄子: 2個， 老乾媽: 2勺， 生抽: 1勺， 鹽: 2克
1把茄子洗乾淨，切成長條擺在盤子裡
2蒸鍋里放水，把盤子放裡面，蒸十分鐘
3用碗把老乾媽醬加涼白開加少許鹽少許生抽拌勻，淋在蒸好的茄子上拌勻就好了
如果想淡一點不放鹽也可以，蒸好的茄子蘸著調料很下飯的，這個菜是我閨女最愛，我自己喜歡用蒜泥加上鹽生抽麻油調出來又別有一番味道
