【最家常】西紅柿雞蛋疙瘩湯

原料

麵粉: 適量, 雞蛋: 一枚, 西紅柿: 一個, 小青菜: 適量, 蒜: 若干

步驟

1熱油放入蒜爆香後放入切塊的西紅柿,翻炒至熟透出汁。加入適量食鹽。

2加熱水,開鍋後放入拌好的疙瘩! 拌疙瘩的竅門:想要疙瘩好吃,疙瘩一定要小,這樣出來的疙瘩才細嫩,口感好。 首先,這就需要耐心了,麵粉加水的時候一定要一點一點的加。 其次要多攪動,不要加水到所有的麵粉都沒了,要留點麵粉,起分離的作用,如果多剩點更好,這樣會增加湯的粘稠度,喝起來糊糊的! 第三,如果實在不行,可以下手捻開疙瘩。(其實,在個大盆里用手拌效果最好。。。大食堂的師傅教的,噓。。。)

3開鍋後加入雞蛋,片刻後攪動一下,這樣雞蛋會碎碎的。 如果喜歡吃大塊雞蛋,你就不要攪了。

4最後下入喜歡的小青菜葉,就可以出鍋了! 一點多餘的調料都沒有,依然美味! 喜歡野韭菜花的朋友在最初熱油的時候可以熗個野韭菜花?

5看起來是不是很有食慾!


相關菜譜

  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿?雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿雞蛋青菜疙瘩湯
  • 晚餐--西紅柿雞蛋疙瘩湯
  • 西紅柿疙瘩湯
  • 西紅柿疙瘩湯
  • 西紅柿疙瘩湯
  • 西紅柿疙瘩湯
  • 西紅柿疙瘩湯
  • 西紅柿疙瘩湯
  • 西紅柿疙瘩湯
  • 西紅柿疙瘩湯