原料

花生150g，大紅豆1大匙，水10杯，冰糖400g，銼冰適量，黑糖水1大匙

步驟

1.花生洗凈，以冷水浸泡約4小時，再與5杯水一起以大火煮至滾開時，轉小火續煮約1個半小時，加入冰糖200g調味煮至完全融化並慢慢蜜入花生中(約再煮15分鐘)即熄火撈起待涼。 2.大紅豆洗凈，以冷水浸泡約4小時，再與5杯水一起以大火煮至滾開時，轉小火續煮約1個半小時，加入冰糖200g調味煮至完全融化並慢慢蜜入大紅豆中即熄火撈起待涼即為蜜豆。 3.取適量的銼冰擺盤，放上做法1的花生與作法2的蜜豆，最後淋上黑糖水即可。