五花肉: ， 洋蔥: ， 香菇: ， 八角: ， 冰糖: ， 料酒: ， 生抽: ， 老抽: ， 五香粉: ， 白鬍椒粉: ， 雞蛋: ， 薑末，蒜末:
1五花肉、香菇、洋蔥切丁備用，蒜，姜切末備用
2鍋中倒油，油熱後放入蒜末薑末，出味兒後倒入洋蔥炒香
3洋蔥炒香後倒入切好的五花肉丁，炒出油變色
4放入切好的香菇丁炒勻，依次放入料酒，生抽，老抽，八角，冰糖，五香粉，白鬍椒粉，繼續翻炒
5倒入溫水，末過1-2厘米，注意是溫水哦～待煮沸後倒入砂鍋
6倒入砂鍋繼續煮，放入提前煮好的雞蛋入味，大概一小時之後就可以出鍋了～
7陪幾根過水的油菜，肉嫩嫩的，很不錯哦