原料

新鮮豬頸肉: 100克， 荷蘭豆: 500克， 雞精: 適量， 鹹菜: 適量

步驟

1荷蘭豆摘去二頭，撕去老筋，放入盆中洗凈瀝干水待用

2鹹菜切絲備用

3鍋上火加熱，倒入適量油，油熱後倒入豬頸肉翻炒片刻後盛出

4倒入荷蘭豆煸炒一會兒，使荷蘭豆變翠綠色

5放入炒好的豬頸肉，再放入鹹菜翻炒均勻，用雞精調味即可