母雞: 一隻， 豬骨: 1000g
1將雞洗凈 掏空內臟 除血水
2豬骨剁成幾節，在鍋里煮五分鐘除血沫
3撈起後 用溫水洗兩遍把殘雜洗凈
4生薑片墊底
5放入腿骨
6放母雞
7加入五六顆紅棗 冷水下鍋不要蓋過雞，應為這是滋補湯 上面的肌肉可以吃！
8文火三個小時後起鍋，注意中途要祛一次血沫
9兒子的
10鍋里的
11起鍋的時候加少許鹽，做小半碗薑蓉 裡面加少許鹽 用熱油澆上！蘸著吃味道更佳！肌肉拆掉後。雞骨頭還可以繼續放鍋里燉湯！晚餐喝老火湯 安神 滋補