原料

龍利魚1: 條， 郫縣豆瓣醬2勺: ， 薑片少許: ， 蒜幾瓣: ， 土豆半個: ， 藕半個: ， 魔芋絲1盒: ， 白蘿蔔1小塊: ， 午餐肉半個: ， 豆腐皮1: 張， 醬油少許: ， 花椒少許:

步驟

1把龍利魚切塊，用少許醬油腌制的同時，準備蔬菜

2把需要的菜處理好，切片

3把土豆，白蘿蔔，藕片都焯一下

4把上述的菜焯好後，水別倒掉，把豆腐皮放熱水中，泡一下，去去豆腥兒味兒

5把油燒熱，把花椒炒香

6把薑片和蒜炒香

7把郫縣豆瓣醬炒香

8把龍利魚放進去炒，炒幾分鐘，加水

9把菜一次放進去，你想吃哪種菜是想吃熟透一點兒的，就先放

10煮十五分鐘查不多了

11出鍋，放香菜

12另起鍋，燒點兒熱油，澆到上面

13可以享用啦

小技巧

不愛吃辣的，少放郫縣豆瓣醬，今兒我放多了