鹼水面: 1小把，大概50g， 鹽: ， 胡椒粉: ， 蒜泥: ， 麻油:
1曬乾的鹼水面一小把
2鍋里燒水，水要多放些，水開後放入麵條
3轉小火煮，麵條煮軟後，用筷子抖開
4煮至自己喜歡的軟硬度，我喜歡爛面，煮的時間久
5蒜切細
6碗里放入蒜泥，胡椒粉，鹽，舀入麵條，加點麵湯，最後淋些麻油