黃花魚: 1條， 橙子: 半個， 西蘭花（配菜）: 5朵， 食用油: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 蒜沫: ， 蔥:
1西蘭花洗凈，掰成大朵備用，橙子連皮切大圓片備用。
2黃花魚收拾乾淨，魚身切幾刀好入味，拿出烤盤，鋪2層錫紙，將魚平放在上面，將鹽，胡椒粉塗滿魚全身，魚肚子中也要塗，並按摩一下，淹漬使魚入味。
3撒上蔥花，蒜沫，少許食用油，將西蘭花擺在魚旁邊，橙片擺在魚身上，將魚下面的一層錫紙把魚整個包裹起來。
4烤箱200度預熱，放入烤盤，上下火，烤30分鐘即可。