老鴨: 半隻， 干蟲草: 4根， 海參（泡發好）: 2隻， 姜: 1塊， 料酒: 1大勺， 鹽: 1/4勺
1收拾老鴨，泡發海參和蟲草。
2老鴨汆水，去除血水。
3高壓鍋內放入剛燒開水、依次放入料酒、姜、蟲草、鴨和海參。
4時間調整為7分鐘。
加點料酒是去腥，不加也可以。 不想讓海參遇油溶掉，可在湯煮好後放入再燒開。