竹蓀四個: 克， 北蟲草: 適量， 豬肉: 適量， 薑絲: ， 蔥絲: ， 料酒: ， 澱粉: ， 鹽: ， 花生油:
1水發乾竹蓀
2干蟲草水發，我的是鮮的，焯水
3浸泡後，洗去顏色
4肉切絲，放鹽料酒腌制十分鐘，放少量澱粉拌勻
5鍋里放水，放發好的竹蓀，蟲草，薑絲，水開後，滑熟肉絲，出鍋放撕開的綠蔥絲，放鹽，喜歡的可以放點雞粉（我家不放的）點熟花生油。
沒有花生油用麻油即可，但個人以為會掩蓋湯的鮮美。