原料

土豆: 1個（300克）， 胡蘿蔔: 半根（80克）， 玉米: 半根（100克）， 馬蹄: 120克， 肉末: 200克， 咖喱塊: 1塊（30克）， 咖喱粉: 5克， 鹽: 15克， 春卷皮: 若干（大慨10張）， 麵粉: 一小勺（麵皮收口用）

步驟

1先準備全部材料

2把食材全部切成丁（春卷皮除外）

3食材下鍋炒加上咖喱粉先炒上色，再下咖喱塊入味炒熟，起鍋放涼（備用）

4把春卷皮切對半，捲成三角形

5咖喱醬料涼透，把三角皮填九分滿，在麵皮口塗抹麵糊收口，全部做好。

6下油鍋炸，油溫度在80度左右，不可太大火，中火炸成金黃色即可。

小技巧

大家也可以加點香菇未或木耳未，再加點芹菜未味道槓槓滴。