豬肋條: 500g， 小米: 2把， 蔥姜: 少許， 生抽: 少許， 蚝油: 少許， 白糖: 少許， 料酒: 少許， 土豆: 1個， 小香蔥: 少許
1豬肋條泡出血水備用，加生抽、蚝油、白糖、料酒、蔥姜少許，腌制半小時。
2蒙清有機小米浸泡2-3小時，瀝水後和腌制好的排骨攪拌均勻，使排骨均勻的裹上小米。
3土豆削皮切成稍後的薄片，墊到盤底後，裹好小米的排骨鋪到土豆上面。
4鍋上氣後放入鍋中，靜待40分鐘。
5香噴噴的小米排骨出鍋嘍！！
小香米的鈣含量是小麥的近100倍，它是偏鹼性食物，可中和人體酸性環境，緩解疲勞，增強體能。