溏心蛋 味付け玉子

原料

雞蛋: 5個, 味淋: 3勺, 醬油: 9勺, 冰糖: 2勺, 清水: 9勺, 木魚花: 1把, 蔥: 3根

步驟

1準備食材

2沸水下蛋煮6分鐘撈起

3冷水剝殼

4醬油味淋冰糖清水9:3:2:9 加木魚花和蔥段煮沸 去渣放涼

5浸泡8-12小時

6撈起存儲 儘快食用


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