苦瓜: 3根， 冰糖: 大小25隻， 鹽: 一點點
1清洗乾淨，挖掉裡面的籽
2切成條狀
3開火放一點水抹過冰糖 苦瓜也一起放進去、炒到冰糖化開小火慢慢備、要不停翻動、會粘鍋
4炒到苦瓜一條條有些干、儘量炒干！
5曬了2天、等不下雨繼續曬、曬乾容易保存、放一點點鹽也可以防腐、炒的時候放鹽！