原料

土豆: 2個， 牛肉: 一斤， 西紅柿: 3個， 蔥:

步驟

1西紅柿切十字口，放開水中湯一下，去皮，切大塊

2土豆去皮，切大塊，燉好的牛肉切大塊

3鍋里倒油，蔥花爆香，倒西紅柿翻炒

4加入土豆翻炒

5放入牛肉，加入燉牛肉的湯，湯要沒過菜，可以再放入開水(如果湯鹹的話)，蓋好鍋蓋，小火燉至湯少一半，不要燉干，湯是酸酸的，非常開胃。不用放鹽。

6出鍋

小技巧

先燉好牛肉，湯要咸些，入味，用燉好的肉再燉菜，尤其是湯，濃濃的。 西紅柿?多些，會燉爛的，融入湯里，酸酸的，口感好。