佛手瓜: ， 白貝: ， 香菜: ， 姜: 可不要
1煮滾一鍋水後放下洗好的白貝等水再次翻滾一分鐘左右後倒掉水把張開的白貝濾水備用
2再燒一鍋水放佛手瓜進去煮 加少少鹽 煮到佛手瓜快熟 放入白貝繼續煮至全熟
3臨起鍋前放香菜
很容易煮的一道清甜鮮美的湯菜 白貝不會很腥 但是很不喜歡腥的可以放少許薑絲 香菜放下去的瞬間會感覺佛手瓜和白貝的香味全部被調出來 香菜在這盤菜里有很神奇的效果