原料
蘋果: 10斤， 冰糖1.2斤: ， 酸奶發酵劑2克:
步驟
1十斤蘋果，用兩克酸奶發酵劑，糖按自己個人喜好。
2洗凈用鹽水泡兩至三個小時，晾乾，確保蘋果表面無水。
3用乾淨無水無油的瓶子切片裝盆。蘋果切片一半的時候，放入一克酸奶發酵劑。再放入一半的冰糖攪拌均勻。等全部蘋果片裝完的時候再放入，另外一克酸奶發酵劑和剩下的冰糖。密封放置30到40天。
430天之後，就可以過濾裝瓶
5味道真的很不錯，好喝。
小技巧
先把蘋果洗凈再用鹽水浸泡兩三個小時，用乾淨無水無油的密封器皿，把蘋果去籽切成薄片裝瓶，裝一半蘋果片的時侯放1克酸奶發酵劑和一半的冰糖，等全部裝瓶後再放1克酸奶發酵劑和剩下的冰糖，放置30天即可過濾酒裝瓶。
