肉末: 400g， 豆芽: 300g， 紅蘿蔔: 一小根， 干香菇: 6小個， 薑末: 少許， 麻油: 少許， 雞蛋: 半個， 鹽: 少許， 腐皮: 一包， 醬油: 一勺
1肉末加麻油薑末雞蛋攪勻。放紅蘿蔔。
2加胡蘿蔔攪勻
3加入香菇絲攪勻
4加入豆芽在攪拌，每個配菜都要一樣一樣加然後分別攪勻。
5腐皮剪成適用大小，餡放中下位子。
6兩邊折中，然後捲起來。
7好了！
8準備煎
9把每面都煎到金黃，放點點醬油和水小火燜8分鐘就可以上盤了。