老北京打滷面 0

原料

雞肉／豬肉: ， 香菇: ， 木耳:

步驟

1香菇切片 西紅柿切小塊 （可省略）

2木耳泡發

3熱鍋涼油 下肉片炒至變色，盛出

4蔥花爆香，倒入西紅柿翻炒

5加香菇

6加木耳

7鍋里倒高湯／熱水也行，加醬油，肉片，大火燒開，小火慢煮

8另取一個碗，加入澱粉和水攪勻

9倒入水澱粉勾芡，攪拌均勻

10出鍋前加香蔥提色

小技巧

搭配手擀麵簡直是絕配

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