小白菜: 2把， 羊肉: 400克， 姜: ， 蔥: ， 醬油: ， 料酒: ， 香油: ， 面: 2碗， 雞蛋: 1個
1小白菜洗凈，焯水兩分鐘，過水，切碎，擠掉多餘的水分。
2羊肉切碎。放入雞蛋黃兒，蔥姜沫，料酒，醬油，香油，攪拌均勻。放入菜攪拌均勻。
3和面，兩碗面半碗水。醒二十分鐘。
4包餃子！開吃！