芒果: 1個， 龍利魚: 1條， 牛奶: ， 生薑: ， 蒜頭: ， 大蔥:
1冰鮮龍利魚或巴沙魚柳解凍後切塊，配適量薑絲、蔥葉、蒜片、鹽、料酒、黑胡椒粉腌制10-15分鐘
2一個芒果切塊+一大碗牛奶（沒有鮮牛奶也可以用奶粉沖泡代替），放入料理機中，打成奶昔
3蒸鍋中水沸後放入腌好的龍利魚，大火蒸7-8分鐘，拿出倒掉蒸出的水，淋上少量蒸魚豉油，最後澆上芒果牛奶昔