小米糕【七夕做】

原料

米粉: 150克, 雞蛋: 2個, 色拉油: 半小碗, 糖: 6小勺, 牛奶: 半杯

步驟

1放入小米粉、兩個蛋黃、小半碗色拉油、半杯牛奶,進行攪拌,慢慢拿調羹磨,儘量把糊糊弄的細膩點哦。

2把兩個蛋白,分3次,每次加2調羹湯,打到蛋白起泡泡,像奶油。我打了好久,手很酸,所以,要買個打蛋器哦。兩分鐘搞定。

3我很懶,所以懶的用模具什麼,就拿個碗,下面墊上蒸饅頭的墊子,倒進小米糊糊和蛋白一起拌均勻的糊糊。(把剛才弄好的小米糊糊和打發好的蛋白一起攪拌均勻。)

4上鍋蒸30分鐘,燜5分鐘哦。來一塊吧!好吃。

小技巧

有好多人用小米,然後小米再打漿,我懶,所以我覺得直接用小米粉最方便。


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