藥膳烏雞鴿子湯~

原料

烏雞: 1隻, 鴿子: 1隻, 藥材: 白芍、熟地、川穹、當歸、黃芪、黨參各10g, 蔥結、薑片: , 枸杞,紅棗若干:

步驟

1準備食材,烏雞一隻,小鴿子一隻,薑片若干,蔥結

2將所有藥材放到清水裡泡30min讓中藥味出來,然後加入雞和鴿子,薑片,蔥結,大火燉開後,轉小慢慢燉1h30min,中途加適量食鹽,快好時加枸杞,喜歡甜點的再加點紅棗,關火~

3香噴噴滋補湯就搞定啦~

小技巧

1.藥店說藥材不用洗 2.一定要冷水泡藥材,把中藥味泡出來


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