腐竹: ， 干辣椒: ， 八角: ， 排骨: ， 花椒: ， 香菇: ， 香葉: ， 姜蔥蒜:
1提前泡好香菇和腐竹。排骨焯水
2鍋下油，放糖炒糖色，放入花椒 干辣椒 香葉 蔥姜蒜 ，然後再放排骨翻炒，加入香菇和泡好的腐竹。放適量料酒和醬油和生抽
3加入開水，倒入高壓鍋大火壓十分鐘小火5分鐘