煎牛排簡易版

原料

牛裡脊: 適量, 食用油: 適量, 鹽: 適量, 黑胡椒: 適量

步驟

1挑去少量筋膜。不整齊的邊切掉。

2根據愛好切厚片,我切的比較薄,也就一公分厚不到兩公分。

3切好的牛排放在碗里,均勻的撒鹽和少少的黑胡椒,一層一層放好,按摩一下更好。

4大火熱鍋涼油,放牛排,翻面兩面都粘上油,大火煎,兩面各一兩分鐘,根據厚度。會出水,我的經驗是,如果等水出干,牛排也不嫩了,後來我就多嘗試,切開不紅,沒有血水就行。

5上色均勻,出鍋,超級嫩!孩子最多吃了五塊。

小技巧

黑胡椒多了會吃的嗓子疼。


相關菜譜

  • 簡易版煎牛排
  • 簡易版煎牛排
  • 煎牛排(簡易版)
  • 簡易煎牛排
  • 簡易煎牛排
  • 簡易?煎牛排
  • 簡易頂級煎牛排
  • 簡易頂級煎牛排
  • 簡易版低溫牛排
  • 簡易版 低溫牛排
  • 簡易黃油煎小牛排
  • 簡易牛排
  • 傻瓜版煎牛排
  • 簡易懶人香煎牛排
  • 煎薯條(簡易版)
  • 煎餃(簡易版)
  • 煎牛排
  • 煎牛排
  • 煎牛排
  • 煎牛排
  • 煎牛排
  • 煎牛排
  • 煎牛排
  • 煎牛排
  • 煎牛排
  • 煎牛排
  • 煎牛排
  • 煎牛排
  • 煎牛排
  • 煎牛排
  • 煎牛排
  • 煎牛排
  • 煎牛排
  • 煎牛排
  • 煎牛排