鴨下巴: 6隻， 鹽: 適量， 蒜，姜: 適量， 大蒜: 適量， 香芋: 400g， 水，南乳: 適量
1香芋切塊細火煎至金黃
2姜蒜大蒜起鑊爆香，再下鴨下巴。
3加入香芋，水，南乳醬燜
4準備砂鍋，放入大蒜，蒜，姜油爆香。加入燜好的香芋鴨下巴。