主料：魷魚1: 只， 糯米300: 克， 胡蘿蔔半: 根， 香菇3: 朵， 料酒2: 勺， 生抽3: 勺， 瘦肉（五花肉）: 100克， 十三香: 適量， 鹽3: 克， 湯料: ， 八角2粒: ， 花椒10粒: ， 蔥，姜適量: 切片， 蚝油2勺: ， 老抽1勺: ， 料酒2勺: ， 冰糖15克:
1糯米浸泡5小時以上或者頭一天晚上將糯米浸泡，用手捻一下，糯米能攆碎
2切好的五花肉或瘦肉丁用適量五香粉料酒生抽腌制一會兒，加入切好的香菇胡蘿蔔丁，和泡好的糯米，加入鹽，攪拌均勻
3將魷魚清洗乾淨，清除裡面的內臟，和那根硬的內殼，將外邊的薄膜撕去變得白白凈凈，魷魚頭留做他用
4將泡好的糯米用小勺塞入魷魚肚子，七分滿就可，多了煮的時候易破裂，可以將泡糯米的湯汁倒入少許，既有滋味，米還濕潤，魷魚口用牙籤穿起來或者用棉線縫起來都行
5鍋里倒入清水，能沒過魷魚就行，加入花椒，八角，蚝油，老抽，蔥，姜，料酒，冰糖，大火煮開，用小火煮四十分鐘後撈出
6不燙手時切好裝盤，趁熱吃口感更好